A top 5 recept 2017-ben

A top 5 recept 2017-ben

Imádok recepteket fejleszteni, fotózni és megírni nektek. Nem csak a folyamatát imádom, ami számomra nagyon izgalmas a kísérletezgetésekkel és az alkotással, hanem azt is, amikor látom, hogy mennyi embernek segíthetek vele. Köszönöm azt a rengeteg kedves üzenetet, képet, amit kaptam tőletek 2017-ben is! Ezek miatt éri meg igazán csinálni!

Most össze is gyűjtöttem nektek azt az 5 receptet, amit a legtöbben elolvastatok és elkészítettetek. Örültem, amikor megláttam, hogy ezek kerültek fel a toplistára, hiszen nekem is nagy kedvenceim.

(tovább…)

5 dolog, amit minden champagne rajongónak tudnia kell

5 dolog, amit minden champagne rajongónak tudnia kell

Vajon miért kéri ki magának egy francia, hogy a pezsgő nem champagne? Mitől lesz egy champagne vintage? És hogy áll a magyar pezsgőkészítés jelenleg?

Ezekről beszélgettem többet között Fabrice Rosset Úrral, a Deutz Champagne ház elnökével, aki most először Magyarországon, a Costes Downtown étteremben mutatta be különleges champagne válogatását egy ebéd keretein belül.

Fabrice személyesen is részt vesz a borászok munkájában, jelen van minden egyes házasításnál, minden hordómintát megkóstol, bensőségesen és hozzáértéssel beszél a champagne ház minden részletéről. Összegyűjtöttem tőle öt olyan információt, amit minden champagne rajongónak tudnia kell:

(tovább…)

Egy plázában is lehet egészségeset enni!

Egy plázában is lehet egészségeset enni!

Ugye nem csak én vagyok bajban, amikor egy plázában kell valami finom, de egészséges (IR-diétába is beilleszthető) étel után néznem? Újra és újra nekiveselkedek, hogy na most!, na most aztán találok valamit, amit én is ehetek. Rovom a köröket az éttermek körül, de végül már abban sem vagyok biztos, hogy éhes vagyok-e. Túlnyomórészt az éttermek a salátákkal ki is merítik az egészséges vagy vega/vegán étel fogalmát, ráadásul amikor a salátaöntet összetételéről kérdezem őket, akkor úgy néznek rám, mintha egy másik bolygóról érkeztem volna. 

Nem így a Mammutban lévő Kedvenc Bisztróban, ahol nem csak szuper hamburgereket lehet találni húsos és vegán változatban, hanem mindenmentes leveseket és főzelékeket is. 

(tovább…)

10 jó tanács, ha szakács a pasid

10 jó tanács, ha szakács a pasid

Sokan kérdezik tőlem, hogy milyen egy szakáccsal az élet. Főz-e nekem, elhalmoz-e finomabbnál finomabb ételekkel, hogy bírjuk a hosszú munkanapokat, és azt, hogy nincs ünnepnap, hétvége, és a többi jóság. Éppen ezért írtam meg ezt a kis szösszenetet, ami félig viccesen, félig komolyan mutatja be, hogy milyen is az élet egy szakács oldalán. 🙂 Ezek persze csak az én tapasztalataim, úgyhogy egészítsétek ki bátran, vagy cáfoljátok meg! 

(tovább…)

5 ok, hogy miért jó diót enni!

5 ok, hogy miért jó diót enni!

Hatalmas dió rajongó vagyok, sütiben, salátában, hússal, sajttal, csak úgy magában is imádom. Mivel mostanság gyakran megkívántam és beledobtam a zabkásámba vagy a salátámba, ezért utánanéztem, hogy mire is jó a dió. Meglepett, hogy ennyire sok jótékony hatása van a szervezetre! Lássuk is őket!

(tovább…)

Mautner Zsófi megmutatja, hogyan készítsünk hungarikumokból vacsorát!

Mautner Zsófi megmutatja, hogyan készítsünk hungarikumokból vacsorát!

Azt hiszem nem sok embernek adatik meg, hogy egy igazán különleges vacsorát költhessen el a Budapesti Liszt Ferenc repülőtéren. Ráadásul ezt a vacsorát Mautner Zsófi készítette nekünk, csupa olyan hungarikumból, amelyek a ferihegyi repülőtéren található Heinemann Duty Free kínálatából sem hiányozhatnak. Jelenleg 23 élelmiszer kategóriájú hungarikum szerepel a hivatalos hungarikumok listáján, amelyek egytől egyig nemcsak a magyarok, de a hazánkba érkező külföldiek kedvencei is.  Mautner Zsófi most arra vállalkozott, hogy egy igazi hungarikum vacsora menüjében mutatja meg a magyar termékek ízvilágát, én pedig most be is mutatom, hogy miből állt a menü. 

(tovább…)