Szia,

Iklódi Dóri vagyok.

A legfontosabb 3 dolog, amit tudnod kell rólam és a blogomról:

Sütök és főzök. Szenvedélyesen, változatosan, és egy kiegyensúlyozott vonalat követve. Olyan recepteket osztok meg Veled, amik egyszerűek, ízletesek, ráadásul még egészségesek is.

Imádok jókat enni és újdonságokat kipróbálni nem csak otthon, hanem éttermekben is. A gasztroélményeket megörökítem és megosztom Veled.

Amikor utazok, akkor igyekszem az adott hely minden egyes rezdülését felfogni, minden színét meglátni és minden ízét érezni. Hagyom hogy magával ragadjon, körül öleljen és szorosan tartson addig, amíg ott vagyok. Mert az utazás olyan, mint az élet. Tele van bizonytalansággal, félelemmel, ugyanakkor a holnap kecsegtetően izgalmas újdonságával. Egyszerre tud lenni izgalmasan felkavaró és a végtelen nyugalmat jelentő.
Csak is rajtad múlik, mit hozol ki belőle. Pont úgy, mint az életben.

Ezt fogja bemutatni a blog. Utazásokat, ízeket, élményeket.

Legfrissebb cikkek

Vörösáfonyás-mandulás sütemény cukor-és tejmentesen

Van egy olyan sejtésem, hogy nem csak én erősítem azok táborát, akik nem rajonganak a krémes, habos-babos süteményekért. Viszont egy egyszerű pite, vagy kevert tésztás desszert bármikor, bármilyen alkalomra jöhet. Most egy szupergyorsan elkészíthető mandulás sütinek...

Hogyan éljük túl a karácsonyt IR-esként?

Emlékszem, hogy az első karácsonyomnak kissé félve futottam neki IR-esként, hiszen tudtam, hogy mennyi hagyományos finomság kerül ilyenkor az asztalra, amelyek 90%-a egyáltalán nem illeszthető be az inzulinrezisztensek vagy cukorbetegek étrendjébe. Arról nem is...

Karácsonyi linzer cukormentesen

A karácsonyi ételekért nem csak az ízük miatt rajongunk szerintem, hanem a hozzájuk kapcsolódó emlékek, élmények miatt. Ezeket nem fogyasztjuk egy átlagos hétköznap, sőt, előfordul, hogy egy-egy személyhez kötődik a készítése. Nekem ilyen emlékcsalogató a...

Cukormentes, tejmentes, teljes kiőrlésű mákos bejgli

A tradícionális, finom falatokról akkor sem kell lemondanunk, ha épp diétázunk, vagy csak szeretnénk odafigyelni az egészséges étkezésre. Egy-két apró trükkel karácsonykor is elkészíthetjük a megszokott, hagyományos ételeket, így a bejglit is. Szerencsére ma már az...

Portum, a Corvin-negyed fine bistroja

A minap a Corvin-sétányra vezetett utam, ahol kellemes meglepetés ért. Ritkán járok arra, és őszintén szólva nem is a gasztronómia az elsődleges, ami beugrik a környékről. Viszont most egy olyan hely nyitotta meg kapuit a Corvin-negyedben, ami kellemes...

Hogyan éljük túl a karácsonyt IR-esként?

Emlékszem, hogy az első karácsonyomnak kissé félve futottam neki IR-esként, hiszen tudtam, hogy mennyi hagyományos finomság kerül ilyenkor az asztalra, amelyek 90%-a egyáltalán nem illeszthető be az inzulinrezisztensek vagy cukorbetegek étrendjébe. Arról nem is beszélve, hogy mennyire nehéz sokszor megértetni  és elfogadtatni a rokonokkal, barátokkal, hogy nem ehetsz a sütijükből kilószámra.

Ez már a negyedik karácsonyom lesz IR-esként, így összegyűjtöttem 5 jó tanácsot, amivel nem csak túlélhető lesz a karácsony, de még élvezetes is.

irkari.jpg

bővebben…

Karácsonyi linzer cukormentesen

A karácsonyi ételekért nem csak az ízük miatt rajongunk szerintem, hanem a hozzájuk kapcsolódó emlékek, élmények miatt. Ezeket nem fogyasztjuk egy átlagos hétköznap, sőt, előfordul, hogy egy-egy személyhez kötődik a készítése. Nekem ilyen emlékcsalogató a baracklekváros linzer, amit nagymamám sütött minden ünnepkor. Begyúrta, kiszaggatta, megsütötte, majd pedig összeültünk anyukámmal és húgommal, hogy szépen megkenjük lekvárral. Kellett is a sok szorgos kéz, mert egy hadseregnek való mennyiség készült! 🙂

dsc_3930-min.jpg

bővebben…

Cukormentes, tejmentes, teljes kiőrlésű mákos bejgli

A tradícionális, finom falatokról akkor sem kell lemondanunk, ha épp diétázunk, vagy csak szeretnénk odafigyelni az egészséges étkezésre. Egy-két apró trükkel karácsonykor is elkészíthetjük a megszokott, hagyományos ételeket, így a bejglit is. Szerencsére ma már az sem jelent kihívást és stresszt, hogy a diétás alapanyagokat beszerezzük, így például én most mindent megtaláltam a Lidl kínálatában. A legjobb, hogy ezt a változatot akár reggelire is ehetjük egy nagy bögre habos kávéval vagy kakaóval, plédbe kuckózva, a karácsonyfában gyönyörködve. 🙂

dsc_4046-min.jpg

bővebben…

Portum, a Corvin-negyed fine bistroja

A minap a Corvin-sétányra vezetett utam, ahol kellemes meglepetés ért. Ritkán járok arra, és őszintén szólva nem is a gasztronómia az elsődleges, ami beugrik a környékről. Viszont most egy olyan hely nyitotta meg kapuit a Corvin-negyedben, ami kellemes bisztróhangulatú, letisztult és ételeivel is vonzza a minőségi konyhát keresőket. 

45170216_2258043770882153_3482214601465004032_o.jpg

Kép forrása: Szindbád, az utazó 

bővebben…

Láttad már a könyvem?

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

Láttad már a könyvem?

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.